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Publicado 05/07/2018 en 995 &veces; 380 en shutterstock_320372747

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Desayuno de domingo lluvioso ☔️
Papitas con c

Desayuno de domingo lluvioso ☔️
Papitas con chorizo de soya y frijoles de la olla.
Las papas son lo más fácil..en una olla calienta un poco de aceite y luego agrega una cebolla mediana picada finamente y 3 dientes de ajo también picados. Saltea hasta que la cebolla esté transparente. Agrega un paquete de chorizo de soya (a mi me gusta el de @productoschata) desmorona y sofríe junto con la cebolla hasta dorar un poco. El chorizo de soya ya está cocinado así que solo se tiene que dorar levemente y calentar. Si se te pega en la olla agrega un poco de agua. Por último agrega 6 papas hervidas grandes cortadas en cuadritos pequeños. Mezcla muy bien todo, sazona con sal y pimienta y disfruta en taquitos con aguacate y frijoles de la olla 🤤
Esto es algo que comemos muy ocasionalmente y a todos en la casa nos encanta. Para todo un balance 😉#vegan #wfpb #loquecomenlosveganos #chorizovegano #vegantacos #plantbased #basadoenplantas #veganamexicana

Hoy hice un pozole verde con portobello. 🍲
Algu

Hoy hice un pozole verde con portobello. 🍲
Algunas recetas son muy fáciles de hacer sin carne..y una de ellas es el Pozole. Usa la receta de pozole que más te guste y en lugar de usar carne usa setas cortadas en tiras o portobello en cuadritos. Estos dos hongos son mis favoritos para el pozole, sobre todo las setas.
En un sartén u ollla calienta algo de aceite y saltea los hongos hasta que estén suaves. Si los hongos sueltan mucho líquido, retíralo. (Lo puedes usar para hacer algún caldo) Yo se lo quito porque de lo contrario queda con demasiado sabor a hongo y la idea es que sepa a Pozole. Cocina por separado el caldo, agrega un poco de consomé de verduras si sientes que le falta sabor. Y al último integra los hongos.
#vegan #vegano #loquecomenlosveganos #pozole #pozolevegano #pozoleverde #wfpb #basadoenplantas #vivamexico #mexicanfood #comidamexicana #mexicanovegano

Tacos de Tofu (esto es antes que se conviertan en

Tacos de Tofu (esto es antes que se conviertan en taco)
Es un error creer que el tofu se come así como sale del paquete. Se prepara: se puede marinar, asar, condimentar, freír, etc. Se puede incorporar en salsas y sopas. Sabiéndolo usar es un ingrediente en verdad maravilloso. 🤩Normalmente el “a mi no me gusta el tofu” es igual a: nunca lo he probado bien preparado. He visto como incluso en restaurantes solo lo cortan en cuadros y lo echan en una ensalada... Noooooo! 😱
Aquí desde que lo aprendimos a preparar es de nuestros alimentos preferidos.
En mi plato de hoy: lechuga, espinaca, jitomate asado, aguacate, mini caprese y tofu asado.
Todo mi plato después se convirtió en tacos 😬#vegan #vegano #loquecomenlosveganos #tofu #ilovetofu #tacos #wfpb #basadoenplantas #plantbased

Una vez a la semana cada una de las niñas organi

Una vez a la semana cada una de las niñas organiza la comida. Esta es la favorita de una de ellas: barra de ensaladas 🥗
Picamos y preparamos varios ingredientes: lechuga, espinaca, jitomate, zanahoria, betabel, hongos, elotitos, pasta integral, aguacate. Y de toppings cacahuate, semillas de girasol, vinagre balsámico, aceite de oliva. Por ahí se colaron unas papas en gajo preparadas con perejil al sartén.
Cada quien se arma su ensalada con los ingredientes que quiere en la cantidad que quiere. #vegan #loquecomenlosveganos #wfpb #plantbased #basadoenplantas #ensalada

Te comparto algo de mis comidas de hoy:
-Avena con

Te comparto algo de mis comidas de hoy:
-Avena con manzana, plátano y dátil y un poco de nuez (las frutas no se ven porque están casi molidas en la avena)
-Sopa de de verduras mixtas con cebada y garbanzo.
Esta sopa es como comida completa en un plato y en la casa nos encanta. Se vale repetir plato 😜
¿Tu comes cebada? ¿La conoces? 🤔
*nota: estas son ideas de comidas, no representan todo lo que como en un día.
#loquecomenlosveganos #vegan #plantbased #wfpb #vegano

Voy a intentar compartirte lo que como en mi día

Voy a intentar compartirte lo que como en mi día a día... tal vez no siempre tengo receta pero espero darte ideas de cómo se come #vegano o #basadoenplantas
Esta fue la comida de ayer:
-Ensalada Caprese con queso mozzarella vegano
-Pasta integral con boloñesa de lentejas.
El queso mozzarella lo hago yo casero.. pero puedes usar alguno comprado. Condimentas con un toque de aceite de olivo, hierbas a la italiana y albahaca fresca.
Para la boloñesa prepara una salsa de tomate básica con hierbas a la italiana. Saltea cebolla, ajo y zanahorias picados, agregas la salsa y cocinas unos minutos. Puedes agregar las lentejas ya cocinadas a la salsa.
#vegan #vegano #plantbased #basadoenplantas #loquecomeunavegana #ideasdecomidavegana

En este mundo y tiempos locos.. tengo al esposo/am

En este mundo y tiempos locos.. tengo al esposo/amante/novio/cómplice/socio perfecto. 9 años de novios... y así más años a tu lado eshposho @ruben.arrieta @mariana.arrieta.g @honey_lemon813 @pilar_campos

Esta foto me encanta.. es de hace unos años.. tom

Esta foto me encanta.. es de hace unos años.. tomada por el esposo cuando no era esposo y era mi ticher de foto 🙊#challengeaccepted #blackandwhitephotography #womensupportwomen @maryarrietadesigner @edithvera te reto 😘

Cumpleaños de pandemia. Gracias por su ❤️ No

Cumpleaños de pandemia. Gracias por su ❤️ No estoy desaparecida... solo tengo mucho trabajo 😜
Según yo me quise parecer a mi emoji 🤣
#birthday #cumpleaños #43rocks #nuncavoyamadurar #soyuntopo #cuatroojos #nerd #geek #chemist #foodchemist #vegan #wfpb @benandfrank.mx

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