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La Mismísima GabyLa Mismísima Gaby
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Como Química en Alimentos me enseñaron que todo lo que yo diga debe tener una base científica, así que si andas por aquí seguro eres como yo y no puedes de la curiosidad de quien dijo que y porqué.

  1. Klose C, Arendt EK, «Proteins in oats; their synthesis and changes during germination: a review». Crit Rev Food Sci Nutr, 52(7):629-39, 2012
  2. Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM, Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials.», Am J Clin Nutr, 2014 Dic, 100(6):1413-21
  3. Meydani M, «Potential health benefits of avenanthramides of oats» Nutr Rev, 2009 Dec, 67(12):731-5
  4. Sur R, Nigam A, Grote D, Liebel F, Southall MD, «Avenanthramides, polyphenols from oats, exhibit anti-inflammatory and anti-itch activity», Arch Dermatol Res, 2008 Nov, 300(10):569-74.
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