Esta semana me tocó terminar mi tratamiento de brackets y soy muy feliz 😬 Asi que me perdonarán que les venga a presumir sonrisa. Usé brackets de adolescente y volver a ponérmelos no me fue fácil, fue incómodo, a veces doloroso pero lo peor fue no poder comer elotes 🌽 y manzanas 🍎 🤣 Pero valió totalmente la pena y estoy muy satisfecha con el resultado. Mi dentista es la muy talentosa y apasionada @draflorenciaparejo #smile #braces #ortodoncia #brackets

Seta Rosa… la has probado? La conoces? Sabías que existía? 🍄😍 #vegan #whatveganseat #wfpb #vegana #plantbased #basadaenplantas #oystermushroom #setas #mushrooms #fungi #fungilove

Setas=Fungi Maravilla 🍄😍 #vegan #whatveganseat #wfpb #vegana #plantbased #basadaenplantas #oystermushroom #setas #mushrooms #fungi #fungilove

Ya les he contado que una vez a la semana a cada una de la niñas le toca cocinar… desde decidir que se hace hasta la ejecución jejeje 😝 Me impresiona porque cada vez se ponen mas creativas, al principio siempre nos hacían lo mismo (enfrijoladas y pasta boloñesa 🤣) pero ahora hasta se inventan recetas 😱. Aquí les va la de hoy: Pasta penne integral en salsa cremosa (hecha a base de nuez de la india) Brócoli y champis asados al tomillo. Es una plato sencillo, pero muy delicioso. Creo que saber cocinar es una de esas habilidades básicas en la vida… y aún más siendo vegano. Me da mucho orgullo que las chamacas cada día le echan mas ganas y se emocionen con los platillos que inventan. ¿Alguien más tiene una dinámica similar en 🏠? #vegan #vegano #pasta #wfpb #basadoenplantas #loquecomenlosveganos

Bowl con camote 🍠 Creo que no cocino camote lo suficiente.. a todos nos encanta en la casa hasta a las 🐶 🐶 🐶 jejeje. Este bowl está fácil de armar y queda deli. Solo tienes que tener los ingredientes ya cocinados. Camote al horno en cubos de 1-2 cm Brócoli cocinado Espinaca o Kale Arroz integral Quinoa Alguna semillita o aguacate para darle más sabor. A mi así me gusta.. pero esposo además le pone mucho limón. ¿Sabías que el camote es súper rico en antioxidantes? 😲 #vegan #veganbowl #wfpb #whatveganseat #plantbased #basadoenplantas #veganosméxico

Hoy salió esta amiga rosca del horno en esta casa 😋 Aquí siempre hecha sin ingredientes animales.. y es muy fácil en realidad. Sustituye... Leche= leche de soya o Almendra Mantequilla = aceite de coco sin sabor Huevo = 3 cdas de aquafaba por cada huevo (el líquido de cocción de los garbanzos) Barnizo con gel de linaza para pegar los adornos. (Remojas linaza y cuelas el gel que queda) Cada vez que cocinas puedes decidir ser compasivo 😘 #vegan #vegano #loquecomenlosveganos #plantbased #roscavegana #roscadereyes #roscondereyes #rosconvegano

‘Filetes’ de ramillete de setas. Esto está fuera de control... si amas los hongos 🍄 como yo, hay que saber cómo prepararlos. Yo use los tips compartidos por @alcachofayfon en su IGTV. Que bonito que exista gente que comparte lo que sabe para hacer este mundo más sabroso 🤤 #vegan #vegano #setas #wfpb #basadoenplantas #oystermushroom #loquecomenlosveganos #whatveganseat

Oigan... no nada mas como pan 🙈. Solo que recién aprendí a hacer pan de masa madre y estoy ob-se-sio-na-da. 🤤 Para mejorar un poco mi reputación con ustedes hoy les comparto mi comida de ayer que fue un hit 💯 En invierno de pronto le batallo para comer cosas diferentes calientitas y acabo alimentando a la familia con puro guisado de lentejas (el de mis lentejas favs.. ya viste el video??) Esta receta me encantó porque le dimos un giro a los garbanzos que aquí siempre se los echamos nomás a las ensaladas. El secreto...las especias, siempre hacen una super diferencia. Para 4 porciones bien servidas: 1 cda de aceite de oliva 2 cebollas chicas picadas (aprox 2 tazas) 2-3 zanahorias cortadas en trozo (yo corto la zanahoria en 4 a lo lagro y luego hago rebanadas) 3 tazas de garbazo cocido 1 lata de tomates con todo y su jugo (a mi me gusta la marca Cirio, los pongo en la olla y con una tijera los corto en trozos directo en la olla) 2 cditas de paprika (si encuentras de la ahumada aún mejo) 1 cdita de comino 1/2 cdita de canela ralladura de 1 limón 1 cdita de consomé de verduras. 1 cdita de sal un par de pizcas de pimineta. Yo lo serví sobre una cama de cuoscous, el cual es la cosa mas fácil del mundo de hacer, solo sigues las instrucciones del paquete y queda ultra delicioso. Por lo general lo encuentras en la sección de cosas gourmetosas de los supers. En una olla grande calienta el aceite y luego agrega la cebolla y zanahoria y sofríe hasta que la zanahoria este firme, pero cocida. Agrega el resto de los ingredientes, revuelve muy bien. Calienta a fuego medio-alto hasta que suelte el hervor, baja el fuego a medio y cocina por 10 minutos para integrear todos los sabores. Y pues ya te lo comes y disfrutas los garbazos mas delis 🤤 #vegan #vegano #veganfood #wfpb #wholefood #basadoenplantas #vegetariano #loquecomenlosveganos #whatveganseat #veganamexicana #garbanzos #chickpeas

Esto de cocinar a veces se vuelve raro y divertido cuando la receta dice “enfríe colgando boca abajo” jejeje. Primera vez haciendo Panettone 🙊 #panettone #vegan #veganbread #foodblogger #vegano #sinsufrimientoanimal #bekind #christmasbread