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Galletas de Calabaza y Pumpkin Spice

Author: Gaby Ruiz

Ingredientes

  • 2 ¼ tazas harina de trigo integral
  • 1 cdita polvo de hornear
  • ½ cdita bicarbonato de sodio
  • ½ cdita sal
  • 2/3 taza puré de calabaza
  • ½ taza azúcar
  • ½ taza azúcar mascabado
  • ⅓ taza aceite vegetal
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1½ cdita Pumpkin Spice
  • 1 taza chispas de chocolate o nueces o mezclado.

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C
  • En un tazón mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
  • En otro tazón agrega el azúcar normal y mascabado, luego agrega el puré de calabaza, , aceite, vainilla y pumpkin spice.
  • Mezcla todo hasta que se integré (pero no mezcles demás o te saldrán galletas duras)
  • Agrega las chispas con movimientos envolventes.
  • Refrigera por 30 mins (no te saltes este paso!)
  • Coloca bolitas de dos cucharadas de masa con suficiente separación en una charola preparada.
  • Hornea por 12-14 mins
  • Deja enfriar al menos 15 mins.
  • Disfruta! que son súper delis.