El otoño es ciertamente una de mis épocas favoritas del año. Como que se siente a estar enroscada en el sillón viendo una peli y tomando mi cafecito con pumpkin spice.
Una de las cosas que más me gusta de esta época es como los sabores y aromas se filtran por todos lados. Para mi este es el caso con el pumpkin spice…me dan ganas de verdad de hacer todo con esta deliciosa mezlca de especias.
Si aún no la has probado, revisa mi receta casera aquí: Pumpkin Spice Casero.
Así que se me ocurrió que podría ser buena combinación hacer una avenita sabor Pumpkin Spice, si me conoces, aunque sea un poquito, sabes que soy FAN de la avena en todas sus formas y siempre me ando inventando maneras de hacerla diferente.
Para esta receta también usaremos puré de calabaza. Ahora se consigue más fácil en el súper, pero también lo puedes hacer muy fácil…y adivina…también tengo receta: Puré de Calabaza.
Así que aquí la tienes:
Avena de Calabaza y Pumpkin Spice
Ingredientes
- 1 taza avena
- 2 tazas leche vegetal (o la que tu prefieras)
- 1/2 taza puré de calabaza
- 1 cdita pumpkin spice
- 1 cda jarabe de maple o endulza a tu gusto
- 1/2 cdita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- Toppings: nuez picada, chispas de chocolate, pasitas, un poco más de puré de calabaza
Elaboración paso a paso
- En una ollita agrega la avena y el pumpkin spice y mezcla muy bien
- Agrega el resto de los ingredientes e incorpora.
- Calienta a fuego medio hasta que saqué el primer hervor, luego baja a fuego bajo y caliento unos 5-7 minutos revolviendo constantemente hasta que espese.