• Mide las almendras y remoja durante al menos 8 horas. Durante la noche es buena opción.
• Si tu extractor tienen válvula, ciérrala.
• Agrega al extractor el agua y las almendras alternando.
• Si el depósito de tu extractor se llena, vacía un poco.
• Continúa hasta que hayas agregado todas las almendras.
• Vacía tu extracto de almendras en un recipiente de un litro, de preferencia con tapa, si te hace falta agua, completa hasta llegar al litro.
• Si vas a endulzar o saborizar, lo puedes hacer ahora. Toma en cuenta que si agregas endulzante tu leche de tu durara menos días.
• La leche te dura unos 4 días. Es normal que se presente separación, es este caso solo agitas antes de consumirla.

Uso del Bagazo

• NO TIRES EL BAGAZO!

  Es muy útil, y con el puedes hacer harina de almendra.
• Expando el bagazo en una charola de galletas y deja secar al sol unas dos horas o hasta que esté completamente seco.
• Si no puedes poner al sol, mete en el horno en lo más bajo aprox media hora o hasta que esté completamente seco.
• Licúa para pulverizar y guarda en un recipiente hermético.
• Puedes utilizar esta harina para sustituir el uso de harina en algunas recetas.