Parrillada de Verduras
Ingredients
- Elote
- Portobello
- Coliflor
- Calabacita
- Espárragos
- Colecitas de Bruselas
- Berenjena
Instructions
- Corta las calabacitas y colecitas de Bruselas por la mitad a lo largo.
- Corta la coliflor en rebanadas a todo lo largo de unos 3 cm.
- Corta el elote en 3-4 trozos.
- Sazona con sal, paprika o tu especia favorita, pasa ligeramente una brocha con aceite.
- Prepara los portobellos con aceite de olivo, vinagre balsámico sal y pimienta.
- Corta la berenjena a lo largo en rebanadas de 2 cm. Frota cada rebanada con sal por ambos lados y deja reposar 15 mins. (Esto le quita lo amargo)
- Todo a la parrilla!
Notes
Vigila tus verduras, ya que por la diferencia de grosores y texturas algunas estarán listas antes que otras. Puedes poner una o todas las verduras que te sugiero en los ingredientes.. o pon otras que se te ocurran.