Esta receta lleva un ingrediente que tal vez nunca has pensado que pueda ser parte de un postre: Tofu.
Si…Tofu.
El tofu es una alimento vegetal muy versátil que a veces es subestimado. Y hoy te voy a enseñar una receta para que le tengas un poquito más de amor. ♥️

Este es un postre súper rico, bajo en grasas y con muchísima proteína…te prometo que hasta se te olvida que es tofu 😜
Me cuentas si pruebas la receta.

Mousse de Chocolate y Fresa Vegano

Plato: Postres
Cocina: Vegana
Autor: Gaby Ruiz

Materials

Natilla de Fresa

  • 2 tzas fresas cortadas en rebanadas
  • 3 cdas miel de maple
  • 1 cda jugo de limón
  • 1 paq Tofu Firme Silken

Natilla de Chocolate

  • 1 paq Tofu Firme Silken
  • 1/3 taza cocoa natural sin endulzar
  • 1/4 taza miel de maple
  • 1/2 cdita extracto de vainilla
  • 1/4 cdita sal

Toppings

  • 1/2 taza fresas picadas
  • 2 cdas trocitos de cacao

Elaboración paso a paso

Natilla de Fresa

  • En un sartén caliente a fuego medio-bajo pon las fresas rebanadas y la miel de maple.
  • Cocina hasta que las fresas se hagan suaves
  • Pon en la licuadora el tofu, limón y las fresas que acabas de cocinar y licúa hasta que todo esté integrado y la mezcla sedosa
  • Guarda en un frasco y refrigera por algunas horas.

Natilla de Chocolate

  • Pon todos los ingredientes de la natilla de choclate en la licuadora y licúa hasta que la mezcla esté integrada y sedosa
  • Guarda en un frasco por un par de horas

Para montar

  • Para servir pon un a capa de la natilla de fresa en el frasco y una capa de la natilla de chocolate y adorna con las fresas picadas y un poco de trocitos de cacao
  • ¡Disfruta!

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