Si me conoces un poco debes de saber que AMO la avena. Yo la podría comer diario. Como el esposo no es tan fan, tengo que andarme inventando nuevas maneras de hacerla para que no le resulte aburrida.
Hace poquito la hice así y en casa nos encantó, así que aquí te comparto la receta.
Más abajo encuentras los datos nerds interesantes de la avena ?
Avena Selva Negra
Yield: 2 porciones
Ingredientes
- 1 plátano
- 2 tazas leche vegetal (a mi me gusta con soya)
- 2 cditas cacao en polvo
- 2/3 taza avena
- 1 taza mezcla de frutos del bosque (fresa, frambuesa, moras, etc)
- 10 pzas nuez pecana o la semilla que te guste
- 2 cditas trocitos de cacao opcional
Elaboración paso a paso
- Licuar el plátano, leche vegetal y cacao hasta que el plátano esté completamente licuado y el cacao integrado.
- Añadir a una olla y agregar la avena.
- Cocinar hasta que la avena esté suave o de acuerdo a las instrucciones del empaque.
- Verter en un tazón y decorar con los frutos del bosque, nuez y trocitos de cacao.
- Disfruta!
? ¿Porqué la avena es tan maravillosa?
La Avena es un gran alimento para empezar el día. Es uno de los granos con más proteína y grasas (1) y es muy alta en fibra. Es rica en beta-glucano el cual ayuda a reducir el colesterol (2). Es rica en polifenoles los cuales son poderosos antioxidantes (3) y los que se encuentran específicamente en la avena, llamados aventramidas, también tienen efecto antiinflamatorio. (4).