Con esta receta te invito a desempolvar el horno. Pruébala también con otras verduritas como coliflor y colecitas de Bruselas. Es excelente como guarnición o cena.

Verduras al Horno

Tiempo de preparación20 min
Active Time40 min
Tiempo total1 h
Plato: Guarnición
Cocina: Vegano
Yield: 4 porciones

Materials

  • 1/2 kilo Papas de Cambray cortada en cuartos
  • 4 piezas Zanahorias cortada en rodajas de 1 cm
  • 1 pieza Cebolla mediana cortada en pluma
  • 1 pieza Camote mediano cortado en
  • 4 piezas Calabacita
  • 2 cdas Aceite de Olivo
  • 1 cdita Romero
  • 1 cdita Sal fina

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 180ºC
  • Prepara una charola con papel encerado y unta un poco de aceite con una servilleta.
  • En un tazón mezcla el aceite, romero y sal.
  • Corta las verduras y ponlas en el tazón.
  • Mezcla con una pala hasta que las verduras estén cubiertas con la preparación del aceite.
  • Pon las verduras en la charola procurando que no se encimen.
  • Hornea por 40 minutos.
  • Saca del horno y espera a que se enfríen. Revisa el sazón y ajusta si es necesario.
  • ¡Disfruta!

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