El hummus es una gran alimento que contiene proteínas, fibra y grasas saludables. Es excelente para usar en sandwiches o como snack acompañado de pan pita o palitos de verdura.
Hummus Libanés
Materials
- 1 1/2 Taza Garbanzos Cocidos
- 1 Limón – el jugo
- 1 ajo
- 1 cda Crema de Tahini
- 1 cdita Comino
- 1 cda Aceite de Olivo Extra Virgen
- 1 cdita Aceite de Ajonjolí Tostato
- 1/2 cdita Sal de Mar
- Agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en el procesador hasta que se haga una crema fina.
- Probar el sazón y ajustar de acuerdo a tu gusto.
- Checa la consistencia y si es necesario o si quieres el hummus más cremoso agrega un poco de agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.(Si se te olvidó y la tiraste puedes usar agua para este ajuste)
Hummus con Aguacate
Materials
- 1 1/2 taza Garbanzos Cocidos
- 1 Limón – El Jugo
- 1 Ajo
- 1 cda Crema de Tahini
- 1 cda Aceite de Olivo Extra Virgen
- 1/2 cdita Sal de Mar
- Agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en el procesador hasta que se haga una crema fina.
- Probar el sazón y ajustar de acuerdo a tu gusto.
- Checa la consistencia y si es necesario o si quieres el hummus más cremoso agrega un poco de agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.(Si se te olvidó y la tiraste puedes usar agua para este ajuste)
Hummus con Chipotle
Materials
- 1 1/2 Taza Garbanzo Cocido
- 1 Limón – el jugo
- 1 Ajo
- 1 cda Crema de Tahini
- 1 cda Aceite de Olivo Extra Virgen
- 1/2 cdita Sal de Mar
- Agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes en el procesador hasta que se haga una crema fina.
- Probar el sazón y ajustar de acuerdo a tu gusto. Puedes agregar 1-3 chiles chipotle o los que se te antojen en el Hummus, dependiendo de que tan picante lo quieras
- Checa la consistencia y si es necesario o si quieres el hummus más cremoso agrega un poco de agua de cocción de los garbanzos o agua de la lata.(Si se te olvidó y la tiraste puedes usar agua para este ajuste
Muchas gracias, muy rico
Muchas gracias! Excelentes los tres hummus…saludos desde Costa Rica.
Que es crema de Tahinl,chipotle y dónde se compra esto? Soy Colombiana.y que nombre tienen estos productos en mi país?
Hola María Virginia! El chipotle es un chile ahumado que consumimos en México. No es muuuuy picante y es muy rico. En tu país lo podrías conseguir en alguna tienda que maneja cosas mexicanas. El tahini es una crema hecha a base de ajonjolí y lo puedes conseguir en tiendas de comida libanesa o lo puedes hacer tu! Aquí está la receta de como hacerlo: Tahini
Ahí me cuentas ?
La receta de Chipotle la podrías sustituir con jitomate deshidratado y en lugar de aceite de olivo ponle aceite del frasco de los jitomates. También queda De-li-cio-so