Avena Horneada

Tiene poco que descubrí la Avena Horneada y me ENCANTÓ 😍
Es realmente fácil de hacer y la puedes hacer por la noche y recalentar en la mañana para desayunar.

Si pruebas la receta me cuentas 😋

Más abajo encuentras los datos nerds interesantes de la avena 🤓

Avena Horneada
Plato: Desayuno
Cocina: Vegano, vegetariana
Porciones: 6 porciones
Autor: Gaby Ruiz
Ingredientes
  • 1 cda linaza molida +3 cdas de agua tibia
  • 2 tazas de Avena
  • 1 cdita canela
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1/4 cdita de sal
  • 1 1/4 taza de leche vegetal
  • 1 plátano maduros
  • 1/3 taza de miel de maple o el endulzante que prefieras.
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cdita de extracto de Vainilla
  • 2 tazas de fruta picada fresas, arándanos, durazno, plátano, mango
Procedimiento
  1. Mezclar la cucharada de linaza con 3 cucharadas de agua tibia, mezclar bien y reservar.

  2. Precalentar horno a 190 C.
  3. Mezclar en un tazón grande la avena, cocoa o canela, sal y polvo de hornear.
  4. Licuar el plátano, leche vegetal, miel de maple (o tu endulzante), aceite de coco, vainilla y la mezcla de linaza.

  5. Licuar un minuto hasta incorporar y que el plátano quede perfectamente molido.

  6. Incorporar lo de la licuadora al tazón con la avena.
  7. Mezclar bien con una cuchara hasta incorporar.

  8. Engrasar un molde cuadrado de 23 cm (9 in) con spray para hornear.

  9. Vaciar en el molde.
  10. Cubrir con la fruta picada.
  11. Hornear 30 minutos.

  12. Retirar del horno y dejar enfriar.
  13. Cortar en 4-6 porciones.

  14. Puedes hacer por la noche y recalentar y desayunar por la mañana

🤓 ¿Porqué la avena es tan maravillosa?

 La Avena es un gran alimento para empezar el día. Es uno de los granos con más proteína y grasas (1) y es muy alta en fibra.  Es rica en beta-glucano el cual ayuda a reducir el colesterol (2). Es rica en polifenoles los cuales son poderosos antioxidantes (3) y los que se encuentran específicamente en la avena, llamados aventramidas, también tienen efecto antiinflamatorio. (4).

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *